“La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier.” Pierre Gagnaire
Quelques invités privilégiés ont pu passer une soirée en dehors du temps dans un cadre magique. C’est un éveil des sens qui a été proposé aux invités.
Un décor éphémère pour l’occasion, la Paillote s’est transformée en restaurant gastronomique le temps d’une soirée.
Ann-Shirley,finaliste de Rising Star et gagnante du Sankofa en 2015 a donné un concert de Jazz pendant le cocktail pour le plus grand plaisir des invités.
Côté cuisine c’est l’ébullition, le chef, son second, Michel Nave ainsi que pas moins de 8 cuisiniers en poste pour l’occasion. Le mélange des saveurs, l’éveil des papilles, et l’audace de Pierre Gagnaire n’ont laissé personne indifférent pour ce dîner étoilé.
LA VIDÉO
Pour commencer
Ann-Shirley et sa voix de velours ouvre le bal avec un registre jazz. Sa grâce ne laissera personne insensible lors de ce cocktail.
Photocall Gastronomique !
Rien de tel avant d’entrer en salle qu’un souvenir photographique dans le thème de la cuisine ! Toque de cuisinier, couverts géants, menu, tout était prévu pour garder un agréable souvenir de cette soirée…
Quand la paillote enfile sa Parure le temps d’une soirée
La paillote toute entière a été revisitée pour ce diner d’exception.
Rien n’est laissé au hasard. Avec la collaboration de Pierre Gagnaire ainsi que Potel & Chabot la soirée promet d’être magique.
Qui ne voudrait pas être à cette place ?
Un menu qui n’a laissé personne indifférent.
Chef d’orchestre !
Le chef Gagnaire n’est pas que derrière le piano.
Tout le monde doit apporter sa note à la partition, le chef Gagnaire donne le ton!
Chaud devant!
C ‘est un travail d’équipe et de précision. Dans cette photo, nous observons le Chef Pierre Gagnaire, son collaborateur Michel Nave et son équipe préparant les premières entrées du diner.
Artiste, ce n’est pas que dans l’assiette que le chef Gagnaire à laissé sa patte…
