Tous accros au sel

LE CONCEPT

En ce qui concerne la gastronomie, le sel est élément inévitable à la bonne réalisation d’une recette de cuisine ! Que cela soit pour assaisonner de la viande ou pour faire bouillir des pâtes, il est inconcevable de ne pas y ajouter du sel.
Malheureusement les quantités de sel ingérées par les français sont bien au dessus des doses journalières recommandées par l’OMS. Malgré des appels à la vigilance, la consommation ne diminue pas.
Pourquoi sommes-nous tous accros au sel ? Quels en sont les conséquences ?
Un reportage de Tam Melacca.